RONG BIỂN KHÔ LOẠI 1 WAKAME 500G
Rong biển là một trong những món ăn không chỉ tốt cho bé mà cho cả gia đình. Từ lâu Wakame đã là bí quyết giúp sống lâu sống khỏe, của người Nhật, giờ loại thức ăn này đã toàn thế giới săn lùng và cho vào thực đơn của mình. Trong tạp thí Healthy Life, đã bình chọn rong biển Wakame là 1 trong 8 loại thực phẩm vàng phòng tránh bệnh tật và để có 1 cơ thể khỏe mạnh.
Hiện tại, rong biển khô cắt nhỏ loại ngon nhất Wakame 500g, date dài đã có mặt tại shop Mẹ xì trum nha các mẹ.
Công dụng của Wakame:
Với trẻ nhỏ:
- Là thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều chất đạm, các loại Vitamin và đặc biệt giàu khoáng chất, nhưng lại cực kì dễ hấp thu, nhuận tràng cho bé. Đặc biệt bé nào ăn dặm bị táo thì chế biến các món ăn từ Wakame là một giải pháp cực kì hữu hiệu mà không cần dùng bất kì loại thuốc nào.
- Tăng sức đề kháng cho bé
- Cung cấp canxi và iot từ biến.
Với người lớn thì:
- Làm sạch máu, khỏe tim và hệ tuần hoàn.
- Có tác dụng chống vi khuẩn, chống nấm, kháng virus và chống ung thư.
- Rong biển còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn cản sự phát triển của chứng cao huyết áp và xơ vữa động mạch, cải thiện sự chuyển hóa mỡ, chống phóng xạ.
Rong biển đã dần trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Trong các phương pháp dưỡng sinh của nhiều dân tộc trên thế giới, rong biển được coi là thức ăn tạo sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần cho con người.
Thành phần chất trong rong biển: Trong rong biển chứa giàu chất xơ, đạm, sinh tố và một lượng khoáng rất phong phú:
Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển cho thấy hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng
Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột.
Thành phần quan trọng nhất có trong rong biển là fertile clement. Đây là chất có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã có trong cơ thể. Thêm vào đó, nó còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển khiến da, tóc, móng trở nên mọc nhanh, mọc khỏe.
Cách sử dụng nong biển nấu canh Wakame: dùng để nấu canh, súp, làm món gỏi, món trộn, món xào, nấu cháo.
Cách nấu rong biển
Cách đơn giản nhất để chế biến rong biển là ngâm rong biển (loại thông thường, đóng gói) trong nước lạnh khoảng 15 phút trước khi chế biến rồi rửa sạch bằng nước muối. Trong khi rửa nên bóp nhẹ để hết tanh.
Nếu không ước lượng được lượng rong biển cần dùng, bạn có thể ngâm trước một ít rong biển trong nước để xác định độ nở rồi hãy ngâm nhiều hơn. Sau khi ngâm mà rong biển chưa hết mùi, bạn có thể ướp gia vị hoặc nấu với thực phẩm có thể át mùi để khử mùi tanh.
Với rong biển khô nên ngâm nước lạnh qua đêm.
Chế biến rong biển cho món ăn của bé:
Thời kì thích hợp cho trẻ ăn rong biển là bắt đầu khi trẻ được 6 tháng tuổi.
Có thể nấu rong biển với cháo hoặc xay nhuyễn rắc vào cháo rồi cho bé ăn 1 lần/tuần.
Cháo rong biển cho bé
Cháo rong biển cho bé luôn được các mẹ đánh giá cao về sự bổ dưỡng bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà loại thực phẩm này sở hữu. Hơn thế nữa việc chế biến cháo từ rong biển còn là cách giúp mẹ thay đổi khẩu vị cho bé yêu của mình nhưng vẫn đảm bảo được chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Tùy theo sở thích riêng của từng bé mà các mẹ có thể chế biến cháo rong biển đi kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau như: thịt, tôm, cua, nấm cũng giầu chất đạm và rất hợp với rong biển mẹ nhé.
Chỉ cần một vài bước đơn giản cùng với sự khéo léo của mẹ là bé yêu đã có ngay món cháo rong biển thơm ngon để thưởng thức mà không phải lo ngại vì mùi tanh thường gặp nữa. Hy vọng đây sẽ là một gợi ý mới dành cho các mẹ giữa lúc bé đang chán ăn và cần một sự thay đổi.
Cháo rong biển nấu tôm
Nguyên liệu:
- 1 con tôm sú loại 50 gram/ con,
- 10g rong biển khô
- 5ml dầu olive và
- 5ml nước tương cho bé Ofukuro.
Chế biến cháo tôm rong biển:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giã nhuyễn,
- Ướp chút bột dashi cô đặc vừa ăn.
- Nấu cháo bằng nước luộc tôm, nêm nếm vừa ăn.
- Lá rong biển ngâm mềm trong nước ấm rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé nhỏ.
- Khi cháo sôi cho tôm vào, nấu chín rồi rắc rong biển vào. Cho nước tương, dầu olvie vào là ta được món ăn cực bổ dưỡng và hấp dẫn cho bé yêu rồi.
Cháo trứng rong biển
- Tương tự như trên. Nấu cháo với nước hầm thịt hoặc nước dùng dashi, đợi cháo sôi thì cho lòng đỏ trứng vào đánh đều tay.
- Rồi cho rong biển vào, bắc xuống cho 5ml nước tương và dầu óc chó vào là ta được món ngon cho bé thay đổi rồi.
Chế biến rong biển cho cho món người lớn
Rong này rất ngon, chủ yếu sử dụng để nấu canh và bỏ vào hầu hết các món ăn chay mặn làm kiềm hóa món ăn ngon lành…
Chỉ cần cắt nhỏ rồi thả vào nồi canh lúc chuẩn bị nhấc nồi ra khỏi bếp, bạn có thể thả món rong này vào hầu hết các món ăn, người Nhật thường sử dụng nấu món xúp miso nổi tiếng gồm nước dùng phổ tai ở trên và thả thêm miso, đậu phụ, rong wakame và cuối cùng là chút hành… muốn có bát canh rong này có màu xanh đẹp thì sử dụng loại rong wakame muối đông lạnh…
Người già và người huyết áp cao thì nên thường trộn thêm natto vào bát canh này rồi ăn. Người bệnh và người khỏe đều nên thường ăn món súp miso kiểu này tuần 2-3 lần, nó đem lại nhiều năng lượng lành và làm khỏe người nhanh chóng.
=======================
MẸ XÌ TRUM nơi đồng hành cùng bé yêu khôn lớn!
Hãy like Facebook và Fanpage của mẹ Xì Trum để được update nhiều bài viết chia sẻ, hướng dẫn về ăn dặm và cách chăm sóc bé yêu nhé!
Page: https://www.facebook.com/Mexitrum-963378653706673/
FB cá nhân: https://www.facebook.com/jessicale25
Shop Mẹ Xì Trum- Cho Bé Khỏe Cho Mẹ Vui
www.mexitrum.com
18A ngõ 331 Nguyễn Khang-Yên Hòa- Cầu Giấy – Hà Nội
Call/message/zalo/viber:
0986.114.118 (Ms. Phượng) Đặt hàng qua FB
0925.363.363 (Ms. Phương Dung) Đặt hàng qua website