1. Thời điểm sử dụng: cho bé giai đoạn 7 tháng trở lên
2. Chọn nguyên liệu:
- Cần tây: 1 bó (chỉ lấy phần thân)
- Hành Tây: 1 củ
- Củ cải (hoặc cà rốt): 1 củ
- Xương củ hoặc xương nhé (không nên lấy xương ống và xương sườn thịt vì rất béo mà nước lại không ngọt): 1kg
3. Cách chế biến:
- Xương rửa sạch để ráo, trần qua 1 lần nước sôi cho sạch rồi lại rửa lại dưới vòi nước sạch lần nữa để khử mùi và làm trong nước.
- Cho xương vào nồi, vặn to lửa để nước sôi nhanh, sau đó vớt sạch bọt bẩn để cho nước trong.
- Sau đó cho củ cải, hành tây, hoặc 1 chút dứa cho thơm và nhanh nhừ.
- Khi sủi cho lửa nhỏ liu riu để đỡ mất chất và chất ngọt ra hết.
4. Cách bảo quản hoặc trữ đông:
- Sau khi nước xương hầm nhừ, ta chắt phần nước trong ở trên cho bé, chia ra các hộp nhỏ 70ml đến 100ml để dùng dần mỗi bữa cho bé.
Phần còn lại, và bã mẹ có thể tận dụng làm làm nước lẩu hoặc các món hầm khác cho cả gia đình.
Ngoài xương lợn ra, mẹ có thể thay thế bằng:
Xương gà + nấm đông cô + hành tây/ củ cải
Xương cá + thìa là+gừng+ cần tây
Tôm hấp lấy nước ngọt +gừng/sả
Chúc các mẹ thành công nhé!
Mẹ Xì Trum
================================
MẸ XÌ TRUM nơi đồng hành cùng bé yêu khôn lớn!
Hãy like Facebook và Fanpage của mẹ Xì Trum để được update nhiều bài viết chia sẻ về cách chăm sóc bé yêu nhé!
Shop Mẹ Xì Trum- Cho Bé Khỏe Cho Mẹ Vui
www.mexitrum.com
18A ngõ 331 Nguyễn Khang-Yên Hòa- Cầu Giấy - Hà Nội
Call/message/zalo/viber:
0986.114.118 (Ms. Phượng) Đặt hàng qua FB
0925.363.363 (Ms. Phương Dung) Đặt hàng qua website
